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私達は自然が大好きで、山に分け入っては木の実や山菜採りをしています。鹿と猪も狩猟から加工まで、感謝と責任をもって手がけています。ヘルシーで美味しいジビエ料理を、ご家庭でお気軽にお楽しみください。

商品説明
名称女猟師の加工所
ジビエのおかずセット
産地大分県豊後大野市産
内容量・猪肉の塩こうじ焼 200g×2袋
・猪・鹿のまごころ煮 100g×1袋
・鹿肉のガーリック焼 200g×1袋
・ゆで鹿 200g×1袋
原材料名【猪肉の塩こうじ焼】猪肉(大分県産)、塩麹(米麹、食塩)、味付塩胡椒、ガーリック加工品(大豆を含む)、なたね油/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物

【猪・鹿のまごころ煮】猪心臓(大分県産)、鹿心臓(大分県産)、料理酒、醤油(大豆・小麦を含む)、植物油脂(ごまを含む)、紅茶、柚子胡椒/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)

【鹿肉のガーリック焼】鹿肉(大分県産)、味付塩胡椒、ガーリック加工品(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出

【ゆで鹿】鹿肉(大分県産)、生姜、ニンニク
賞味期限発送後3週間
保存方法要冷蔵(10℃以下)
提供者女猟師の加工所
説明文【猪肉の塩こうじ焼】猪肉を旨味を引き出す塩麹に漬け込みソテーしました。滋味深く、上品で贅沢な味わいです。お子さんにも好評です。

【猪・鹿のまごころ煮】猪と鹿の心臓を紅茶で煮て、ごま油の風味と柚子胡椒でピリ辛に仕上げた貴重な逸品です。お酒によく合います。

【鹿肉のガーリック焼】鹿肉をにんにくと胡椒をきかせて炒めました。柔らかくジューシーで、クセになる美味しさです。

【ゆで鹿】カレーやシチューにすぐに使えるよう、にんにくと生姜で茹であげた旨味たっぷりの鹿肉。サラダに入れたり、焼肉のタレで食べるのもお薦めです。
備考●そのままでもお召し上がりいただけますが、お鍋で湯煎または器にあけて電子レンジで温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。
[目安]
・湯煎の場合…約5分
・電子レンジの場合…600Wにて約1~2分
上記はあくまで目安ですのでお好みの加減に温めてお召し上がりください。

●画像は盛り付けイメージです。


工夫やこだわり
女猟師がお届けする豊後大野市の自然をイメージして、ロゴとパッケージを作製しました。女性にも手にとっていただきやすく、また、おすそ分けにもちょうどいいサイズです。

環境
豊後大野市は、山々に囲まれた自然豊かな地域です。そのため、シカやイノシシによる農作物被害に悩まされてきました。そこで、姉妹が猟師となり、有害獣を捕獲するだけではなく、肉としての消費に繋げていこうという思いから「女猟師の加工所」を開きました。処理した肉は、市内の道の駅で販売をしたり、農産物加工所にも卸しています。

お礼の品に対する想い
ふるさと納税で予想以上にお申し込みをいただき、とても嬉しく励みになっております。全国の皆さんに豊後大野市のジビエを美味しく召し上がっていただけるよう、これからも丁寧に作業を続けていき、また、今後は後継者の育成にも力を入れていきたいです。




※返礼品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。

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紙パック 米 混和 25度 1.8L(1800ml) 1ケース6本までご連絡ください 合計5袋 写真 シャインマスカット2kg入り こちらの商品はクール便にて配送いたします 山形市ふるさと納税お礼の品事務局 ふるさと納税よくある質問 シカ お時間が過ぎてからの対応は致しかねます 合計900g 日数が経ってからのお受取り すぐに商品の状態をご確認ください 甘みと香りたっぷりの皮ごと食べる種無しぶどうを思う存分にお楽しみ下さいませ 返品はできません お礼の品の発送には万全を期しておりますが その旨ご了承の上でお申し込みをお願い致します 画像のものと多少異なる場合があります お届けや規格が変更になる場合がございます おすそ分けにもちょうどいいサイズです ※天候や収穫状況により配送時期が前後する場合がございます 寄附申込みのキャンセル 令和3年産先行予約 加工品 房の粒同士隙間が無くまとまっている物がメインとなっております 大分県産 ご家庭でお気軽にお楽しみください 事前連絡をいただいていない長期不在や転居 九州産 女猟師の加工所 お肉 ヘルシーで美味しいジビエ料理を 画像を添付の上お早めに お礼の品の配送日の指定は承っておりません イノシシ ※天候や収穫状況により 調理済 ※商品お受取り後 尚 粒が大きく ご家庭用 万が一ひどい傷み等があった場合は 返礼品の変更 すでに税金の控除等を受けている方への返金は確定申告や修正申告が必要となる場合があります ふるさと納税 4種類 送料無料 冷蔵 感謝と責任をもって手がけています 鹿肉 ※配送時の揺れや傾きにより若干の傷が生じる場合がございます ※季節商品のため 天候や収穫等の状況によりご希望のお品をご用意できない場合であっても 6450円 房のまとまりがゆるい等ご贈答品に入れられなかった物を2kg詰めてご提供しております 申込期日:2021年3月31日発送期間:2021年9月5日~11月30日事業者:山形多田青果株式会社 こちらのお品は甘味はご贈答品と同等ですが房が小さい 惣菜 離島への配送は不可とさせていただきます あらかじめご了承ください 完熟により糖度が上がる際 鹿と猪も狩猟から加工まで FS19-485 ジビエのおかずセット 脱粒や果汁漏れが起こる場合がございます 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